EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Kioevu Kinachodumu kwa Joto Kinachodumu kwa Yai Nzima Kioevu Kinachodumu kwa Joto
1. Utulivu wa halijoto ya juu bila kuganda: Hupinga kuganda kwa joto na kuganda (kuganda) hata inapowekwa kwenye halijoto ya juu kama 120°C kwa muda mrefu (km, dakika 30).
2. Uthabiti wa emulsion chini ya mabadiliko ya halijoto: Hudumisha mfumo thabiti wa emulsion—kuzuia utengano wa mafuta na maji—hata chini ya halijoto ya juu au mabadiliko ya mara kwa mara ya halijoto.
3. Umbile na hisia ya mdomo iliyoboreshwa: Hutoa uthabiti laini na laini zaidi katika bidhaa kama vile vitoweo vya saladi na hudumisha uthabiti bora wa kimuundo (uimara) katika halijoto ya juu.
4. Gharama za uzalishaji zilizopunguzwa: Uthabiti wake bora huruhusu matumizi ya mafuta, mayai ya kawaida, na viambato vya unene katika michanganyiko.
- Maelezo ya Kiufundi
- matumizi
Tofauti kati ya kioevu cha yai zima kinachostahimili joto na kioevu cha yai zima kilichotiwa chumvi:
Kioevu cha yai zima kinachostahimili joto: Kinachosindikwa kwa kutumia mbinu maalum au matibabu ya marekebisho, bidhaa hii hustahimili halijoto ya juu bila kufanyiwa mabadiliko makubwa au utenganishaji wa awamu (utenganishaji wa mafuta na maji). Inadumisha uthabiti bora wa emulsion na mnato hata chini ya hali ya joto kali au uhifadhi na usafiri mkali—na kuifanya iwe bora kwa kutengeneza saladi au mayonesi ambayo haitoi mafuta inapowekwa kwenye joto la kiangazi au halijoto ya juu kama 45°C. Inafaa kwa uzalishaji wa viwandani wa michuzi na viungo vinavyohitaji upasteurization wa halijoto ya juu au lazima vidumishe muundo wa bidhaa zao wakati wa uhifadhi wa halijoto ya juu.
Kioevu cha yai zima kilichotiwa chumvi: Hutengenezwa kwa kuongeza chumvi inayoweza kuliwa kwenye kioevu safi cha yai zima kwa uwiano maalum (kawaida karibu 5%–10%). Chumvi huongeza mvutano na uthabiti wa filamu ya protini inayozunguka viputo vya hewa, ambayo hurahisisha kuchapwa kwa yai jeupe na kuzuia kuporomoka mapema kwa viputo, huku pia ikitoa ladha ya msingi ya chumvi. Inafaa kwa bidhaa zilizookwa kitamu, keki maalum za mtindo wa Kichina, mipako ya bidhaa za nyama, na mistari ya usindikaji wa chakula inayohitaji viungo vya awali na kuweka kipaumbele utendaji wa povu.
| Bidhaa Habari | |
| Nafasi ya Mwanzo: | Dalian, Uchina |
| Bidhaa Jina: | Kioevu Kinachodumu kwa Joto Kioevu cha Yai Nzima/Kioevu cha Yai Nzima Kinachodumu kwa Joto |
| vifaa: | Yai zima safi |
| Kingo: | Mayai Mabichi, chumvi ya mezani |
| Package: | 10kg/katoni |
| Vifaa vya Kifurushi: | Mfuko wa plastiki mchanganyiko (ndani), Masanduku ya bati (nje) |
| Bidhaa Description: | Kioevu cha yai zima kinachostahimili joto ni bidhaa ya yai kioevu inayosindikwa kwa kutumia mbinu maalum; sifa zake kuu ni pamoja na upinzani wa halijoto ya juu, upinzani dhidi ya kuganda, na uthabiti wa juu wa emulsification. Hushughulikia kwa ufanisi masuala ya kawaida kwa yai la kawaida la kioevu wakati wa kupasha joto, kama vile utenganishaji wa awamu (mtengano wa mafuta na maji) au kuganda kupita kiasi. |
| maombi: | Uzalishaji wa saladi na mayonesi, kuoka, na vyakula vilivyoandaliwa. |
| Kazi: | Kutokana na uthabiti wake bora, inawezesha kupunguza matumizi ya mafuta, mayai ya kitamaduni, na viongeza unene katika mchanganyiko huo. |
| Masharti ya Uhifadhi: | Hifadhi katika Joto Lililogandishwa Chini ya -18℃ |
| Rafu Maisha: | 12 Miezi |
| vyeti: | HACCP, BRC, ISO22000, Kosher, Halal |
1. Vitoweo vya saladi na mayonesi: Hudumisha umbile sawa na huzuia kuvunjika kwa emulsion wakati wa kuchanganya, kupasha joto, na kuunganishwa.
2. Chakula cha kuoka na kilichoandaliwa: Kinafaa kwa ajili ya usindikaji wa keki na bidhaa zinazotokana na mayai zinazohitaji kuokwa kwa njia ya joto la juu au kuokwa.
