Bidhaa Description:

Pia inajulikana kama tangyang, lakini pia inaweza kurejelea chakula chochote cha kukaanga kwa mtindo wa Kijapani kilichotengenezwa kwa njia hii, 

ambayo ina sifa ya utumiaji wa unga wa mahindi au tapioca na athari ya uwazi kama unga; 

iliyochanganywa na mchuzi wa soya, mirin na divai Mchuzi unaotokana na msimu. Kawaida hurejelea kukaanga kila aina ya chakula, 

hasa nyama (hasa kuku) katika mafuta. Kwa ujumla, malighafi iliyokatwa vipande vidogo hutiwa marini kwa kitoweo 

mchanganyiko kama vile mchuzi wa soya, kitunguu saumu, tangawizi, n.k., kisha umefungwa kwa unga uliokolezwa au unga wa viazi, weka kwenye sufuria na kukaanga.