Maarufu Zaidi ya Yai Lililochanganywa na Chumvi Lililochanganywa na Chumvi

Maarufu Zaidi ya Yai Lililochanganywa na Chumvi Lililochanganywa na Chumvi

1. Hupunguza halijoto ya kuganda: Ioni kutoka kwenye chumvi hupunguza chaji za protini, na kusababisha mchanganyiko wa yai kuwa mzito na kuweka kwenye halijoto ya chini.

2. Huboresha umbile na hisia ya mdomo: Kuongeza chumvi kabla ya kupika huzuia protini kushikamana sana na kutoa unyevu, na kusababisha mayai yaliyopikwa kwa mvuke kuwa laini zaidi, laini zaidi.

3. Faida za usindikaji wa viwandani: Katika uzalishaji wa mayai ya kioevu kibiashara, kuongezwa kwa chumvi huongeza sifa za emulsification na uthabiti wa kugandisha na kuyeyusha, na hivyo kuongeza muda wa kugandisha.

Uchunguzi

Maelezo ya Kiufundi
matumizi

Tofauti kati ya kioevu cha yai zima lenye chumvi na kioevu cha kiini cha yai lenye chumvi:

Kioevu cha yai zima kilichotiwa chumvi: Hutengenezwa kwa kung'oa mayai mabichi, kuchanganya wazungu wa yai na viini kwa uwiano wao wa asili, na kuchanganya kiasi fulani cha chumvi inayoweza kuliwa. Hutoa uwiano uliosawazishwa wa protini, mafuta, na unyevu, na kuhifadhi wasifu kamili wa lishe ya yai zima. Katika matumizi kama vile kuoka au kusindika surimi, hutoa kiwango sawa cha protini na unyevu unaofaa, na kusababisha bidhaa iliyokamilishwa kuwa laini na yenye unyevu zaidi. Hutumika sana katika keki za kawaida, mikate, na keki, na pia katika baadhi ya vyakula vya Kichina na bidhaa za nyama.

Kioevu cha yai lenye chumvi: Hutengenezwa kwa kutenganisha yai jeupe kutoka kwa yai jipya na kusindika kiini cha yai pekee kwa kutumia kiasi maalum cha chumvi inayoweza kuliwa. Haina kiini cha yai jeupe, na viwango vya mafuta, lecithin, na kolesteroli ni vya juu zaidi kuliko katika kioevu cha yai lote. Chumvi iliyoongezwa huongeza sifa za kuyeyusha na uthabiti wa kugandisha wa fosfolipidi za kiini cha yai, kuzuia utengano wa mafuta na maji. Ni kiungo muhimu cha kutengeneza mayonesi, vitoweo vya saladi, kastadi, vijazo vya krimu vya hali ya juu, na biskuti.

Bidhaa Habari
Nafasi ya Mwanzo:	Dalian, Uchina
Bidhaa Jina:	Kioevu cha Yai Nzima Yenye Chumvi
vifaa:	Mayai safi
Kingo:	Mayai mabichi, chumvi ya mezani
Package:	10kg/katoni
Vifaa vya Kifurushi:	Mfuko wa plastiki mchanganyiko (ndani), Masanduku ya bati (nje)
Bidhaa Description:	Yai zima lenye chumvi ni bidhaa ya yai lililotengenezwa viwandani, lililopasteurized iliyotengenezwa kwa kusaga mayai mapya mazima na kuongeza chumvi kwa uwiano maalum; hutumika sana katika kupikia, kuoka, na kuandaa saladi za kibiashara.
maombi:	Maandalizi ya saladi, shughuli za jikoni za kibiashara
Kazi:	Ina kiwango cha chumvi asilia; inafaa kwa ajili ya usindikaji wa vyakula na michuzi maalum ya kitamu.
Masharti ya Uhifadhi:	Hifadhi katika Joto Lililogandishwa Chini ya -18℃
Rafu Maisha:	24 Miezi
vyeti:	HACCP, BRC, ISO22000, Kosher, Halal

1. Uzalishaji wa saladi: Hutoa uundaji thabiti wa emuls na kiwango cha msingi cha chumvi.

2. Jiko la kibiashara: Hutumika kwa ajili ya maandalizi ya haraka ya mayai yaliyopikwa, panikiki za mayai, au mipako ya kuosha mayai kwa ajili ya kukaanga.